[마카롱/팥빙수]맘모스베이커리-미슐랭가이드에 실린 한국의 빵집 2개중 1곳/안동맛집

※ 음식 이야기
대구의 동성로에도 유명한 큰 제과점들이 많이 있었지만, 세월이 흘러 이제는 거의 사라지고 대기업의 빵집들이 그 자리를 차지해 버렸다. 대구의 빵집들이 경쟁에서 밀려버린 나름의 이유가 있겠지만, 그런 추억의 제과점들이 사라지는 것은 그 시절 함께 했던 우리 시민들의 추억마져 사라지는 일이나 마찬가지이니, 마음 한켠에는 허전함이 있는게 사실이다.
안동에는 그런 경쟁에서도 굳건히 살아남은 유명한 제과점이 하나있는데... '맘모스베이커리'라는 곳이다. 번화가의 큰 규모의 빵집을 유지할 수 있다는 것은... 그 만큼, 그 집만의 매력이 있는 곳이 아닐까?. 대전에 있는 성심당과 함께 유일하게 제과점으로 '미슐랭가이드'(아래 참조)에 언급된 곳이기도 하니...

팥빙수 : 팥빙수가 유명하다는 밀탑팥빙수에 견줄만 하다는 소문을 듣고, 추운 날씨임에도 주문해 본... 뭐...흠... '달지 않다'는 것 외에 그렇게 맛있다는 생각은 들지 않는다. 달지 않은 만큼 우유의 그 고소함을 느낄 수 있었으면 했는데, 그 부분에서도 그렇게 감흥이 없는...

마카롱 : 제대로 만들기도 까다롭고 손이 많이 가기에 가격도 비싼(이곳에서는 개당 \1,000) 프랑스의 고급 과자라 한다. 요즘 제과점에서는 보기 힘든 과자이기도 하고, 이 집에서 맘모스빵과 함께 유명한 과자이기에 당연히 먹어보고 싶어 메모해 둔 과자였다.
한마디로 달다... 아메리카노나 우유와 함께 먹어야 괜찮겠다 싶은 생각외엔... 개인적으로는 그다지 땡기지 않는 맛이다. 겉은 딱딱하지만 속은 부드러운 빵이 씹히는 과자 사이에 생크림으로 붙여 놓은 과자.

요즘에는 잘 보기 힘들지만, 옛날...제사상이나 잔치상에 올라가는 작고 동그란 색색의 화려한 그 과자 안에 그냥 빵이 들어있는 것 같은 느낌.(그정도로 딱딱한 건 아니지만)  아무튼... 단맛이 강한 걸 싫어하시는 분들에게는 그리 추천할 만한 맛은 아니다.
그리고 고급 과자라고 불리는 과자니 만큼, 나같은 촌스런(?) 입맛을 가진 사람들은 이해해주기 싫은 맛... 오히려 천안의 호두과자나 경주의 찰보리빵이 내 입에 더 맞다. 프랑스 사람들도 우리의 호두과자를 먹어봐야 한다!   


※ 참고 : 미슐랭 가이드
1900년 타이어 회사 ‘미슐랭’이 각종 여행정보를 담아 발간한 것이 그 시초다(미쉐린 타이어로 더 잘 알려진). 미슐랭가이드는  ‘그린 시리즈’와 ‘레드 시리즈’로 나뉜다. 그린 시리즈는 여행 정보 중심이고 레드 시리즈는 식당만 다룬다.
2011년 5월 17일에 미슐랭가이드는 한국판(그린)을 발간했었는데, 전국 107개의 식당이 언급이 되었으며, 안동의 맘모스제과도 그 107개 속에 들어가 있다. 빵집으로서는 대전의 성심당과 함께 유일하게 선정이 되기도...
한편, '맘모스제과(베이커리)'를 포스팅한 글 중에 미슐랭가이드에서 별점 ★★★를 받았다는 잘못된 이야기를 많이 하는데, 기사 중에서 별점 3점은 우리나라 명소에 관한 별점이지(그린 시리즈는 명소에만 별점을 주지, 맛집에 대한 별점은 주지 않는다), 맛집에 관한 것은 별점을 주지 않고 단순히 언급만 한 것이므로 별점을 받았다는 이야기는 분명 잘못된 정보이다.
미 슐랭가이드가 어떤 평가의 기준이 되기도 하고 단순히 참고자료가 되기도 하지만, 그들이 암행으로 세계 각국의 명소와 맛집을 조사를 한다는데에 대해서는... 요즘 드러내놓고 맛집블로거라고 떠드는 일부 블로거들에게는 분명 시사하는 바가 크다하겠다.
-별점 :   (맛집인건 분명한것 같은데... 개인적인 입맛에 맞질 않아서)

※ 비교체험 맛대맛은 오늘 쉽니다.^^;

※ 위치 : 안동시외버스터미널 길건너편(번화가쪽) 중앙파출소 방향 중간(안동시 남부동 164/☎054-857-6000)

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