[복어불고기]미성복어-복어를 불고기로 먹는다! 복불고기/대구맛집(들안길)

※ 음식의 스펙
-친절도라던가 손님이 많아 시끄러운 문제로 요즘엔 좋지 않은 말이 더 많은 들안길의 '미성복어'를 오래간 만에 방문해 보았다.
-여전히 손님은 많고 정신없이 분잡하다. 윗쪽 지방 지인들이 오면 꼭 이 집을 들리게 되는데 우리 대구사람들이야 그렇다쳐도 윗쪽
 지방 사람들에게는 이 맛이 매콤하고 특이한 맛이 있는 모양이다.(동인동 찜갈비보다 훨씬 좋아들 한다)
-매콤 달콤한 양념에 술안주로도 제격이고, 특히 밥을 볶아 먹는맛에 이집을 찾게 되는것 같다.(이집의 복어탕은 개인적으로 별로..)
-맛이 예전보다 못하다는 느낌이 없지는 않지만, 여전히 많은 손님들이 찾고 있는 곳이고 분잡한것만 빼면(친절도는 약간 좋아진것도
 같다) 들안길 맛의 터줏대감이니 만큼, 매콤하도 달짝한 복어불고기가 생각나면 또 생각날 집이다.


※ 비교체험 맛대맛
-오래전에 건너편 본점 자리에 있을때 가끔 갔었는데, 그 때는 직접 키운 미나리나 콩나물을 싸주곤 했었는데 그 때의 정과 불고기
 양념에서 나오는 특유의 향이 약간은 사라진것 같은 느낌이 안타깝다.(복어의 질도 예전과 달라진 느낌.)
-이 집 복불고기가 유명해지고 난 뒤 자만심에 빠져 있을 때(대구에 여러군대 분점을 차리고..), 여러 복불고기 집들이 우후죽순처럼
 생겨나 맛없는 집은 도태되고, 맛있는 집이 치고 들어와 몇몇 복불고기 집은 맛이 이 집을 뛰어 넘은 곳도 있다.
-하지만, 복불고기의 원조격이니 만큼 손님들을 위한 배려를 조금만 더 한다면 대구의 대표맛집으로 남지 않을까도 생각해 본다.
-같은 들안길에 있는 성림복어와 비교해 볼 땐, 복불고기는 '미성'이, 복어탕류는 '성림'이 더 괜찮지 않나 하는 개인적인 생각이다.
-별점 : ★★★☆


※ 위치 : 수성구 들안길 식당가(바르미샤브칼국수 건너편)

미성복어
대구 수성구 두산동	크게보기 | 길찾기

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