[부추볶음]맛집해물칼국수-잡채인가? 부추볶음인가... 둘다인가? / 대구맛집(범물동)

※ 음식의 스펙
-'맛집해물칼국수'... 이름에 '맛집'이 들어간 식당 중에 솔직히 맛있는 집을 잘 못봤다... 왜 그렇게 이름을 지었을까도 궁금해 진다.
-그러나 이 집은 다른가 보다.. 해물칼국수 집이지만, 여기는 된장찌개, 부추볶음, 두부구이가 더 유명한 곳이다.
-칼국수는 생각보다 면발이라던가, 국물맛이(건새우의 닝닝한 맛-이런 맛을 시원하다고 하는 사람도 많지만) 필자에 입맛에는 그다지
 맛있다는 생각을 못해봤다. 그러나 이 집에서 가장 유명한건 칼국수가 아니라 '부추볶음'이다.
-당면 잡채라고 하기도... 그리고 부추만 볶은 것도 아니고... 암튼 매콤하고 새콤하다.(청량고추와 같이 볶아 매콤한데다가, 양념이
 매콤 새콤하다). 돼기고기와 그리고 볶은 기름이 있어 느끼해지기 쉬운 맛을 맵고 새콤한 맛으로 잘 가려진 맛...부추도 잘 살아있다.


※ 비교체험 맛대맛
-어떻게 보면 중국집 잡채와도 흡사 비슷한 맛이긴 하나, 그렇다고 중국집 잡채에 들어가는 굴소스 맛도 아닌것 같다. 그렇다고
 중국식 잡채처럼 그렇게 느끼하지도 않다.
-또 하나의 이 집의 별미인 두부구이가 맛이 괜찮다는데 갈때마다 오늘은 안된단다... 이 집에서 언젠가는 한번 먹고 싶은 음식이다.
-별점 : ★★★☆ (가격을 고려하면 낮아질 별점)


※ 위치 : 범물동 진밭골 버스 종점 초입, 우방미진아파트 상가내

맛집해물칼국수
대구 수성구 범물1동	크게보기 | 길찾기

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