[자연산회]산곰장어파티-대구에서는 제대로된 자연산회를 즐길수 있는 곳 / 대구맛집

※ 음식의 스펙
-대구에서 믿고 먹을 만한 자연산 활어집을 찾기란 그리 쉽지 않은 것 같다.(이 집은 카페에서도 경매 상황을 올려주는 집이다)
-경매에 따라 그날 그날 먹을 수 있는 회가 달라지기도 하고, 성질 때문에 먹기 힘든 고등어회도 날에 따라 먹을 수 있다고 한다.
-회가 다양하게 나오는 관계로 사진에서 처럼 회마다 이름표가 있고, 흔치 않은 회종류도 맛볼 수 있다.
-스끼 자체는 일식집처럼 나오지는 않는다. 다만 해산물 위주로 먹을 만한 스끼들이 나온다(개불,이름 모를 또 다른 회 등등)
-이 집은 지리탕을 잘한다고 한다. 일부러 매운탕을 시켜보았는데 생선의 비린맛을 잘 잡아내어 매운탕도 시원한 맛을 낸다.
-생선구이는 어항속에 힘없는 놈들이 구이로 나온다. 그리고 탕 또한 일반적인 우럭매운탕과는 달리 다른 생선으로 만든다.
-안타까운건...... 곡차에 의해 중간에 뇌가 마비되는 관계로 중간에 몇몇가지가 더 나왔는데 셔터를 누르지 못했다...ㅠㅠ


※ 비교체험 맛대맛
-다른 식재료도 마찬가지겠지만 회는 원산지, 양식 여부등에 따라 가격차이가 있다. 이 집은 자연산을 판매하므로 저가 회와는
 가격이 차이가 있다.  자연산 회들은 낚시를 하지 않는 이상 바닷가에서도 비싸게 먹을 수 밖에 없는 것이 안타깝다.
-일식 회 처럼 회를 뜬후 잠시 냉장 보관하는 회의 질감을 좋아하시는 분이라면 활어 종류가 입에 맞지 않을 수 있다. 하지만
 활어의 식감을 더 좋아하시는 분이라면 괜찮은 회의 질감을 맛볼 수 있는 집이 아닌가 생각된다.(저날은 볼락이 괜찮았다)
-별점 : ★★★☆


※ 위치 : 들안길에서 상동지구대 건너 상동교가는 방향 초입

산곰장어파티
대구 수성구 상동	크게보기 | 길찾기

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