[야채찜닭]효명통닭-신선한 재료에서 우러나는 맛깔스런 찜닭/대구맛집(봉덕동)

※ 음식의 스펙
-최근 블로거분들의 포스팅으로 많이 거론되고 있는, 앞산순환도로 봉덕동에 조그만한 동네 치킨집인 '효명통닭'의 야채찜닭이다.
-간장을 기본으로 고추가루, 고추기름, 청량고추등으로 매운맛이 가미된 대구식(?) 찜닭이라 하겠다. 어떻게 보면 치킨집들의 일반
 적인 야채찜닭 맛과도 비슷하나, 주재료인 닭도 그러하지만 푸짐하고 신선한 채소의 맛이 더 인상에 남았던 찜닭이다.
-레시피가 같다면 당연히 맛도 같아야 하는게 아마도 정상이지 싶다. 그러나 손맛(?)에서도 그 맛에서 차이가 나겠고, 식재료에서도
 차이가 날 수 있을 것이다. 이 집의 맛은 손맛도 있겠지만 '재료에서 좋은 맛을 내지 않겠나'라는 생각을 해보게 된다. 
-매콤 달짝한 양념에 밥과 함께로도 소주 안주로도 괜찮은... 그리고 아주머니의 친절함이 마음을 푸근하게 해주는 집이 아닌가 싶다
-찜닭을 만들어 내는 시간이 약 30분 정도 걸리므로, 도착시간을 예상해서 먼저 주문하고 가는게 더 좋을 것 같다. 후라이드치킨이나
 양념치킨은 약 20분 정도... 손님들 대부분이 후라이드를 선호하는 모양인데, 다음의 메뉴 선택은 아무래도 후라이드가 될 것 같다.


※ 비교체험 맛대맛
-후라이드 치킨이나 양념치킨등은 요즘 워낙 다양한 맛과 다양한 조리법으로 선택의 폭이 상당히 넓은 편이다. 그러나 찜닭의 경우
 안동찜닭 아니면 이런 찜닭중 선택을 하게 되는데, 선택의 폭은 좁으나 쉽게 맛있는 집을 고르기가 힘든게 사실이다.
-이전에 포스팅했던 또이스치킨, 뉴욕통닭이 약간 개성있는 맛이라면, 여기의 찜닭은 평범한 야채찜닭에 가까우면서 맛이 괜찮다는
 생각이 든다. 일반치킨처럼 자주 먹지는 않게 되지만, 찜닭이 땡길땐 이런 괜찮은 찜닭들을 기억해 두는 것도 좋을것 같다.
-거리상의 문제로 자주 먹지는 못할것 같지만,  맛과 더불어 아주머니의 친절함에 점수를 더 주고 싶은... 그러나, 포스팅의 별점은
 친절이 크게 좌우되지 않는다는게 아쉽기만 하다.
-별점 : ★★★☆


※ 위치 : 앞산순환도로 효명네거리에서 신천대로 방향 첫골목(효명초등 바로 건너편 골목) / 남구 봉덕2동 1170-19 ☎ 471-3037

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