[샤브샤브]채선당-깔끔한 샤브샤브... 야채가 신선한 집/서울맛집,목동맛집

※ 음식의 스펙
-서울, 경기지방 중심으로 중저가형 샤브샤브 전문점으로 부각되고 있는 야채의 신선함을 강조하는 '채선당'의 쇠고기샤브샤브이다.
-이런 프랜차이즈 업체를 포스팅하게 될 때, 약간은 망설여지는 것이 프랜차이즈 식당의 포스팅을 지양한다는 개인적인 원칙에 위배
 되는(?) 것 같은 느낌이여서다. 일단 대구에는 없는 업체이고, 윗쪽에서는 맛과 저렴함으로 점점 늘어나는 추세라 언급하고자 한다.
-샤브샤브는 식당에 따라 그 육수를 달리하겠지만, 이곳 채선당은 가쓰오부시로 육수를 내어 그 맛이 특이하다. 가쓰오부시가 약간
 부담되시는 분이라도 그 향이 진하지 않아 무난하고, 각종 채소와 쇠고기와 함께 우려져 나오는 국물도 부드러운 편 이다.
-샤브샤브용 쇠고기는 중저가형 샤브샤브라 둘째치고, 푸짐한 채소가 괜찮다는 느낌이 드는 샤브샤브다.  그리고 소스는 칠리소스와
 일반적인 간장양념 소스가 동시에 제공되어 맛의 선택이 가능하다. <채선당(菜鮮堂) : '야채가 신선한 집'의 의미라 한다>
-코스로 샤브샤브를 먹고, 칼국수(만두+칼국수면), 그 다음 죽(계란+밥)으로 마무리가 되므로 양과 맛에서 식사로서 손색이 없겠다.


※ 비교체험 맛대맛
-대구에도 샤브샤브와 칼국수 등이 제공되는 중저가형 샤브샤브가 몇군데 있다. 바르미, 봉창이, 영순이 등등... 그러나 이런 집들의
 공통점이 그 이름뒤에 샤브칼국수라는 명칭이 꼭 들어간다.  단순한 느낌일 수 있으나 샤브샤브 보다는 칼국수가 주가 되는 듯한...
-그러나 채선당의 샤브샤브와 칼국수는 샤브샤브가 맛의 중심이고, 칼국수와 영양죽은 덤이라는 느낌을 받는다... 즉, 쉽게 말하자면
 중저가 임에도 샤브샤브에도 소홀하지 않다는 뜻이 되겠다. 물론, 대구의 중저가형 샤브샤브보다 가격이 조금 더 쌘건 사실이다...
-아쉬운 점이 있다면, 이집에서 추가로 주문해 먹을수 있는 다른 음식인 군만두나 치킨샐러드 등은 공장에서 만든  냉동식품 느낌이
 너무 많이 난다. 이런한 점이 여기뿐만 아니라 다른 모든 음식 프랜차이즈 식당들이 해결해야 할 과제(?)이기도 하다.
-별점 : ★★★ (프랜차이즈 업체이기에 맛에 비해 짜게 준 별점)


※ 위치 : 서울특별시 양천구 신정2동 86-8

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