[묵은지매운갈비찜]황금냄비-그냥 매운게 아니라, 엄청 매운 갈비찜/대구맛집(황금네거리)

※ 음식의 스펙
-'묵은지'와 '등갈비' 그리고 '화끈한 매운맛'의 만남...  황금네거리 쪽(황금아파트 방향) '황금냄비'의 묵은지매운갈비찜 이다.
-정말 맵다는 소문을 듣고 지레 겁을먹고 순한맛을 시켜보았다... (그냥, 중간과 순한맛 사이의 매운맛을 먹을걸 그랬다는 생각)
-매운맛이 흡사 틈세라면의 매운맛과도 닮은... 고추의 매운맛이라기 보다는 판매되고있는 캡사이신의 매운맛일거라는 생각이 든다.
-매운맛을 더 느끼기위해 볶음밥은 맵게 해달라고 부탁드렸는데, 중간맛 정도임에도 상당히 맵다. 매운맛이 중간맛 정도일 때는
 매운음식을 드시지 못하시는 분들은 도전하기엔 위험(?)하지 않겠나 싶다.(매운음식을 잘 먹는 사람에 속하는데도 불구하고...)
-고기도 부드러운 것이 누린맛도 없고 신김치(묵은지라기엔 모자란)의 맛도 괜찮은 편이다. 하지만 깊은맛(?)은 부족한 편이다.


※ 비교체험 맛대맛
-등갈비, 훗갈비... 한때 구이로 대유행을 한 적이 있다. 그러나 최근에는 그런 집들이 다들 사라지는 분위기고 등갈비가 신김치를
 만나 이렇게 탄생이 되었나 보다...(이런 음식의 다양한 변화도 식객들에게는 행복할 따름이다)
-서문시장 돼지갈비찜이나 동인동 갈비의 양념과는 또 다른 맛의 돼지갈비찜이다. 맛있다는 생각보다는 매운 음식이 그렇듯, 이런
 양념의 갈비찜이 상당히 중독성이 있겠다는 생각을 해본다.
-별점 : ★★★


※ 위치 : 황금네거리에서 황금아파트방향(황금네거리 지나자마자 바로/지산1동 944)

황금냄비
대구 수성구 황금동	크게보기 | 길찾기

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