[칼국수]명덕할매칼국수-시원한 국물의 대구식 누른국수/대구맛집(명덕네거리)

※ 음식의 스펙
-지난 번 칼냉국수때 예고(?)했던... 이 집의 2탄!... '대구 十味'중 '第七味'인 누른국수(칼국수)로 유명한 명덕'할매손칼국수'이다.
-바지락이나 재첩, 새우 등의 해물이 듬뿍 들어있고, 약간은 굵고 쫄깃하고 투박한 면의 해물칼국수를 좋아하는 편인데, 이 집의
 칼국수는 푸짐한 해물도, 그리고 면도 얇게 눌러서 삶은... 쫄깃함은 없는 누른국수 이다.
-입맛이 각자 차이가 있듯 이러한 칼국수를 좋아하시는 분들도 꽤 많다. 개인적으로 누른국수중에서도 이 집은 맛이 괜찮은것 같다.
-대구식 칼국수가 그러하듯 멸치로 육수를 내어 양념장으로 간을 하는.. 해물칼국수와는 또다른 시원함과 깔끔함이 있는 집이다.
-같이 나오는 보리밥이 아쉬운 배를 채워준다^^;. 이런 칼국수를 좋아하시는 분은 꼭 한번은 드셔보셔야 할 집 중에 하나이지 싶다.


※ 비교체험 맛대맛
-해물칼국수를 제외하고 태양식당과 이 집 할매칼국수는 해물칼국수가 아님에도 불구하고 한번씩 방문하는 집이다. 그외 대백쪽에
 경주할매칼국수, 계산성당쪽의 금와식당, 대백칼국수 정도가 괜찮은 집이 아니겠나 싶다.
-대구 10味 중에서 이건 아닌데 싶은 음식이 몇가지가 있다... 그래도 대구에서만 먹을 수 있는 이런 음식이 있어 멀리 떠나있어도
 늘 대구가 그립다... 그게 음식의 위력이 아닌가 생각된다.
-별점 : ★★★☆ (개인적으로는 즐기지 않는 음식임에도...)


※ 위치 : 프린스호텔 뒷편 골목에서 명덕네거리쪽으로 직진하다 동아마트 가기전 우회전

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