[갈매기살]갈매기부르스-달짝한 마늘양념의 양념갈매기살 구이/대구맛집(신천시장) ※ 음식의 스펙 -갈매기살... 돼지 한마리에서 400~500g정도 밖에 나오지 않는다는 귀한(?) 부위의 고기로 예전에는 즐겨먹던 부위가 아니였으나 최근엔 갈매기살을 전문적으로 하는 집들이 속속 생겨나고 있다... 갈매기살과 불판에 계란까지 구워먹을 수 있는 고기집..신천시장 쪽의 '갈매기브루스'이다. -마늘에 달짝한 양념이 버무려진 마늘양념갈매기살... 양념과 고기를 숙성해서 나오는 것이 아닌, 마늘과 양념을 바로 버무려 내어 주는 양념갈매기살이다. 마늘향이나 양념이 진한 편은 아니나, 인공적인 단맛(?)이 약간의 질림도 있는 편... -갈비살 전문이기는 하나, 이 집은 불판 주변으로 움푹 패여진 홈에 계란을 익혀먹는 특별함이 아무래도 매력이 더해진게 아닌가 생각된다. 계속 리필이 가능하므로 안주로서.. 더보기 이전 1 다음
