[짬뽕/볶음밥]진태장-화상의 시끌벅적함과 화상의 맛이 있는 중국집/대구맛집(동성로맛집) ※ 음식의 스펙 -의도치는 않았지만, 요즘 짬뽕이나 중국음식을 먹으로 가면 화상(華商)이 하는 곳이나, 나중에 알고보면 화상의 집이였던 중국집이 자주 있었던 것 같다. 또 하나의 화상의 집... 경대병원 건너편 골목안에 있는 '진태장'의 짬뽕과 볶음밥 이다. -삼선짬뽕이 유명한 집이기도 하고, 일반짬뽕도 약간은 삼선짬뽕의 구수함을 닮은 편이다. 그 이유가 아마도 약간은 탁한(?)느낌의 국물이 그런 느낌을 가지게 하지 않나 싶다. 시원함 보다는 칼칼하면서도 구수한 맛을 내는 짬뽕이 아닌가 생각된다. 다만, 해물과 채소로 인한 시원한 맛이나, 자극적인 강한 맛(?)과는 약간은 거리가 있다. -볶음밥은 대체로 무난한 편이다. 좀 더 고슬한 밥으로 볶았으면 더 좋았을 볶음밥...그리고 이집의 짜장면은 예전에 먹.. 더보기 이전 1 다음
