[대구찜]유림식당-짭쪼롬하고 특이한 반건조 대구찜/대구맛집,경대북문맛집 ※ 음식의 스펙 -실내체육관 인근에 계모임 장소로 그리고 경대 교직원분들의 밥집으로 입소문(?)이 있다는 산채비빔밥이 괜찮은 '유림식당'의 별미 '대구찜'이다. -산채비빔밥이 괜찮은데... 왠 찜이냐고 물으신다면, 술이 먹고 싶었고... 메뉴에 안주류라고 적혀있었고...그리고 옆 테이블에 손님도 드시고 있고... 마지막으로, 특이한 양념에 맛이 괜찮다는 이야기를 얼핏(?) 들었기에... -대구찜...냉동 대구나 생대구가 아닌 반건조에 가까운 대구찜이다.. 그리고 푸짐한 콩나물에 고추가루로 버무린 칼칼한 양념도 아닌 간장과 물엿, 고추가루등 갖은양념으로 만든 그러한 대구찜... 하기야 찜이야 재료와 양념에 따라 종류가 다양한 음식이기도... -어찌보면 황태찜과도 비슷한... 짭짤하고 달짝한 양념에 담백한 .. 더보기 이전 1 다음
