[돼지찌개]대보식육식당-매콤 달달한 국물의 맛난 돼지찌개/경산맛집 ※ 음식의 스펙 -돼지찌개... 돼지고기가 들어있는 김치찌개류가 아닌 그냥 돼지찌개... 돼지찌개의 맛이 괜찮은 경산에 있는 '대보식육식당' 이다. -식육식당이란게 식육점과 식당을 겸하는 식당을 말한다. 오래전에는 이런 식당들이 주변에 많았었는데, 요즘은 고기를 전문으로 하는 대형 식당에서 감세(?)를 목적으로 식육점을 옆에 두고 하는 음식점외에 소규모의 식육식당은 이제 주변에서 보기가 힘들다. -본론으로 들어갈 차례...찌개 양념의 맛이 매운맛이 더해진 불고기 양념과도 약간은 닮은 듯하다. 새송이 버섯 그리고 쑥과 양파, 대파와 함께 찌개가 끓기 시작하면 국자로 떠서 넣어주는 다진 마늘과 함께 달짝한 맛이 나는 돼지찌개... 거기에 덤(?)으로 당면을 골라먹는 재미(?)가 있는 찌개이다.(공기밥은 별도.. 더보기 이전 1 다음
