[제포두부/메밀묵채]고가식당-합천호의 경치와 함께 자연의 맛을 느끼는 곳/합천맛집 ※ 음식의 스펙 -'고가송주(古家松酒)'로 유명한 합천댐 부근의 합천'고가식당' 이다.(이 집은 음식보다 솔잎을 넣어 만든 전통주가 유명한가 보다) -제포두부: 불린콩의 껍질을 까서 만든 두부라고 한다. 손두부 맛이야 비슷하겠지만, 일반적으로 먹어보는 손두부와 달리 투박하지 않으면서도 단단한게 양념장에 찍어먹는 맛이 고소하니 좋았다. -메밀묵채: 연하다고 느껴질만큼의 멸치육수에(멸치만 들어가지는 않았겠지만)에 가늘게 썬 메밀묵위에 다진 김치가 전체적으로 입맛을 깔끔하게 해준다. 국물이 싱거울 정도로 연하다는 느낌을 받았다. 그러나 기존에 먹어왔던 맛과는 조금 다른 무언가... -전체적으로 볼 때에는 그렇게 특이하고 인상에 남을 맛을 아니나, 조미료등으로 꾸며낸 맛이 아닌 자연스러운 맛으로 합천에 들릴 때.. 더보기 이전 1 다음
