[야채찜닭]멕시카나치킨-안동찜닭과 대구식 야채찜닭의 만남 / 대구맛집,경북대 ※ 음식의 스펙 -야채찜닭... 얼마까지만해도 닭도리탕등 으로도 불려왔던 음식이다. 경대북문 건너 골목안에 오래전부터 있었던 '멕시카나 치킨' -희미한 기억이지만, 이 집은 아마 20년 가까이 그 자리에서 오랫동안 장사를 해왔다. 프렌차이즈식당이나 패스트푸드점을 다루지 않는게 원칙이나, 이 집은 멕시카나 치킨의 간판 로고도 옛날 그대로고, 메뉴도 현재 멕시카나 치킨과 별 관계없는 메뉴들, 그리고 맛도 분위기도 현재의 멕시카나와는 다르다.(세월이 흘러 독립적인 치킨집이 되었나 보다... 실내도 오래된 대학가 주점 분위기) -이 집의 찜닭 양념은 안동찜닭 형태의 간장양념도 아니고 매운야채찜닭의 고추가루양념 맛도 아닌 그 두가지가 혼합된 중간맛이다. -예전에는 고추가루 양념으로 된 매콤한 찜닭이었던걸로 기억하.. 더보기 이전 1 다음
