[재첩국]해성식당-해장에 탁월한 재첩국..그 중에서 재첩진국 / 대구맛집 ※ 음식의 스펙 -재첩국...시원한맛 외에 그렇게 특별한 맛은 없지만, 술꾼들의 다음날 속쓰림을 달래는 비상상비약(?)으로 쳐 줄만큼 해장 능력이 탁월한 음식... -재첩은 섬진강 하류의 하동에서 많이 잡힌다. 해성식당 또한 하동에서 공수해 온 재첩을 사용한다고 한다. -재첩진국은 일반적으로 뿌연 국물에 재첩과 부추가 들어간 평범한 국물이나, 사진에 보이는 재첩우거지국은 이 집만의 특별한 맛을 볼 수 있는 맛이다.(푸짐한 우거지에 시원한 맛의 재첩을 씹는 맛이 괜찮은 편이다, 우거지국에는 들깨가루가 들어간다) -반찬은 네 다섯개 정도가 나오지만, 계모임 손님이 많은 집이 그러하듯 반찬들이 또한 먹을만 하다.(식당도 가정집을 개조했다) ※ 비교체험 맛대맛 -대구에도 몇몇 유명한 재첩국 집들이 있다. 대명동.. 더보기 이전 1 다음
