[물냉면/비빔냉면]뚱보냉면-슴슴한 육수의 묘한 매력이 있는 냉면.../대구맛집,칠곡맛집 ※ 음식 이야기 -대구의 뜨거운 여름이 본격적으로 시작되고... 바야흐로 이제 냉면 등 차가운 음식이 생각나는 계절이다. 포스팅하기에 가장 민감한 음식중 하나가 냉면이란 음식인데, 호불호가 나눠질 그 민감한 맛까지 있는 칠곡에 있는 '뚱보냉면'의 평양식, 함흥식 냉면이다. -3代를 이어온 맛! 특허상표출원... 이 두가지가 확인이 되질 않는다. 3대를 이어왔다면 그 출처가 어디인지, 혹시 강원도에서 유명한 뚱보냉면의 체인점인지, 특허청에서의 상표출원 번호를 확인해 봐도 존재하지 않는다. -비빔냉면(함흥식) : 일반 비빔냉면의 양념과는 달리, 흥건한 국물처럼 부어져 있고, 그렇게 자극적이지 않는 부드러운 매운맛(?)이 있는 비빔냉면이라 하겠다. 면발은 매우 가느다란 면발로 함흥식 냉면의 면을 그대로 보여준.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
