[짬뽕/짜장면]영발장-60년이 훌쩍 넘은 중국집... 그 맛의 전통은../대구맛집,반월당 맛집 ※ 음식의 스펙 -사람들마다 입맛이 다르고, 선호하는 맛이 다른 것은 어찌보면 당연한 일이겠지만... 중국음식들이 특히 그런면이 더하지 않나 생각 들때가 많다. 60년이 넘은 역사를 가지고 있는 오래된 중국집... 봉산문화거리에 있는 '영발장'의 짜장면과 짬뽕 이야기. -짜장면 : 감자도, 돼지고기도 잘 보이지 않는... 양배추가 짜장의 주재료가 되어버린 짜장면... 전분의 쓴 맛(?)도 약간있는 짜장에 빨리 먹지 않으면 면끼리 뭉쳐버리는 약점도 있다. 맛이 없다고는 볼 수 없으나, 동네 평범한 짜장면의 범위(?)를 벗어나지는 못한다 -짬뽕 : 오징어의 향이 국물에 우러난 짬뽕... 깔끔하고 칼칼한 국물을 좋아하시는 분들이라면 드실만한 짬뽕이라 하겠다. 요즘 많이 생기고 있는 짬뽕전문점들의 푸짐한 해물들.. 더보기 이전 1 다음
