[생맥주/노가리]맥천호프-대구 생맥주 시리즈 제1탄/대구맛집 음식 이야기 생맥주... 그 첫번째 이야기... 생맥주의 맛이 다 거기서 거기가 아니겠나 하지만... 주당들 사이에서는 예전부터 이 집의 생맥주 하나만은 괜찮은 집이라는 소문이 있었던 전통(?)있는 생맥주 집... 청구고 쪽의 '맥천'의 생맥주 이야기이다. 노가리... 치킨이 맥주의 진리라고는 하나, 과거에는 노가리가 그 맥주 안주의 진리가 아니였을까?... 어쨌든 이집의 노가리는 우리가 평소호프집에서 포를 떠서 나오는 조미된 노가리와는 전혀 다르다. 그냥 노가리 모양 그대로의 모습. 인공 첨가물이 가미된 노가리에 적응된 입맛에서 볼 때, 한편으로는 당황스럽다. 대구포인지 노가리인지 구분을 못할 정도의 노가리가 요즘 호프집들의 노가리의 모습이니, 오히려 생소하기도 하다... 어쨌든 좋은 노가리를 쓰는 건.. 더보기 이전 1 다음
