[닭갈비]춘천닭갈비-닭갈비보다 누룽지가 더 맛있는 닭갈비집 / 대구맛집(비산동 북비산네거리) ※ 음식의 스펙 -각 동네마다 내공이 있는 숨어있는 맛집들이 꼭 있다. 비산동 북비산 네거리 부근에 있는 나름 닭갈비로 유명한 '춘천 닭갈비'이다. -예전에는 닭갈비집이 크게 유행할 때, 어느 동네나 닭갈비를 쉽게 먹을 수 있었는데, 요즘은 닭갈비를 제대로 하는 집이 잘 없다. -이 집은 양념이 그렇게 맵거나 진한 맛은 아니고 약간 싱겁다고 느껴질 정도이지만, 닭냄새를 잘 잡아 푸짐한 야채와 같이 졸여서 먹는다. 닭고기의 양은 상대적으로 작은 편이다.(일반적으로 볶아 먹는게 대부분이지만, 이 집은 육수를 부어 졸여서 먹는다) -이 집은 닭갈비 맛은 그냥 평범하다. 맛있는 것도 아니고 그렇다고 없는 것도 아니고.. 그러나 결정적으로 맛평가에 큰 영향을 줄 만큼의 볶음밥 이후의 철판바닥에 누른 누룽지 맛이 .. 더보기 이전 1 다음
