[짬뽕]해동성-모방은 창조의 어머니...가야성 그리고 해동성/대구맛집(송현동) ※ 음식의 스펙 -송현동의 가야성 이후의 또 하나의 짬뽕 명가인 '해동성'이다. 시설도 고급 중식집처럼 깔끔하고 주차하기도 편한게 장점. -혹자는 가야성의 주방장이 나와서 요리를 한다고 하는데, 사실 가야성은 할아버지 한분이 하시다가 몸이 좋지 않아 그만 두셨던 집 이다... 그 후에 어떻게 되었는지는 모르겠지만, 암튼 가야성과 흡사한 깔끔하고 시원한 맛의 짬뽕 국물맛을 낸다. -국물 역시 할아버지가 하시던 최초의 가야성맛에 더 가깝다는게 중론이다(근처에서 학교를 다녀 예전맛을 기억하는 친구들이 많다) ※ 비교체험 맛대맛 -개인적으로 볼 때, 최근 가야성이 맛의 편차가 있어 가야성 보다는 해동성의 짬뽕을 더 좋아하는 편이다. 가야성의 면과 국물이 겉도는 듯함도 덜하다.(가야성의 면은 짜장면에 잘 어울린다.. 더보기 이전 1 다음
