[모듬생선구이]어물전-숯불에 직화로 구운 고소한 생선들...맛있다!/대구 수성구맛집 음식 이야기 생선구이... 한번 해 먹으려면 온 집안에 생선 냄새로 진동을 해야하는 단점이 있고, 좋은 생선이 아니면 젓가락이 잘 가지도 않는 음식이기도 하다. 그러한 이유로 삼겹살과 마찬가지로 그냥 밖에서 먹었으면 하고, 그렇게 먹게되는 음식... 수성못 부근에 있는 생선구이 전문점 '어물전'의 생선구이 이야기. 모듬생선구이 A : B정식에 가자미와 임연수가 더해져 나오는 모듬생선구이이다(고등어/칼치/꽁치/가자미/임연수/?). 비린내 없이 잘 구워낸 촉촉한 생선들... 특히, 생물처럼 심심하게 간이된게 마음에 든다. 생선구이가 간이 너무 짜면 그 생선이 아깝다는 생각이 드는 지라... 각 생선의 맛들에 대해서는 각자 선호하는 생선이 있을테지만, 구이로 나온 생선들이 상태도 좋고, 크게 비리지도 않고, .. 더보기 이전 1 다음
