[육개장]옛집식당-60여년의 전통..대구 육개장의 한 역사/대구맛집 ※ 음식의 스펙 -육개장, 전국민의 음식이지만, 대구 음식이라 불러도 될 만큼, 대구에는 유명한 육개장집들이 많다. 그 중 '옛집식당'의 육개장이다. -오래된 골목안의 가정집 안에 차려진 식당...60년이 훨씬 더 된 식당이라 한다. 저녁시간에는 더 이상 장사를 하지않기에 작년부터 올해까지 네번째 방문 만에 드디어 먹게 되어, 개인적으로 이 집의 육개장을 먹는데 어려움이 있었던 집이기도 하다. -푹 끓인 국물에 그렇게 크지 않은 뚝배기에 고추지, 깍두기, 두부부침, 파무침, 다진마늘의 단촐한 반찬이 함께 나온다. 육개장이 많은 반찬이 필요치 않은 음식이기도... -기대감... 음식을 먹기 전에 기대감은 늘 그 음식을 맛있게 먹는데 장애가 되곤 한다... 얼큰하고 달달한 육개장 국물이야 식사로도 해장으로도.. 더보기 이전 1 2 다음
