[돼지갈비]종로숯불갈비-전통있는 분위기와 전통있는 돼지갈비집/대구 동성로맛집 음식 이야기 요즘은 고깃집이 새로 지은 건물이나 인테리어를 잘 해놔서 깔끔한 집들이 많지만, 대구의 번화가인 동성로에서 길 하나만 건너도 옛 대구의 정취를 느낄 수 있는 길이나 집들이 아직까지 존재한다. 시내 중심가에서 보는 고풍스런 한옥집 형태의 갈비집... 종로라고 불리기도 하고, 화교골목으로도 불리는 길쪽의 오래된 갈비집인 '종로숯불갈비'의 돼지갈비 이야기. 이 곳 돼지갈비의 매력... 그냥 어릴적 외식으로 먹었던 돼지갈비의 그 맛을 조금은 느낄 수 있는 맛이라 하겠다. 칼집을 잘 낸 고기에 부드러운 육질, 그리고 다른 곳과 비교해서 많이 달지않은 담백한 맛이다. 사실 이 집을 다시 포스팅하는 이유가 있다. 예전에는 '그리 달지 않는 맛'이라고 표현을 했었는데... 이제는 '많이 달지 않는 맛'으로.. 더보기 이전 1 2 다음
