[꾼만두/고기만두]지란방-왜관의 중국식 만두집 / 경북 왜관맛집 ※ 음식의 스펙 -왜관의 화교가 직접하는, 그래서 화교 특유의 불친절(?)도 있는 왜관읍의 왜관역 건너편에 있는 '지란방'의 군만두와 고기만두이다. -꾼만두 : 만두피가 두껍다는 정보(?)를 알고가서 다행이지만, 호떡에 만두소를 넣은 듯한 질김과 입천장에 만두피가 계속 맴돌만큼 개인적으로는 그러한 만두피의 장점을 전혀 발견하지 못했다. 그렇게 많지 않은 만두소에 만두피의 밀가루 맛만 가득했던... -고기만두 : 일반적으로 왕만두라 불리는 이 집의 고기만두는 군만두에서 실망했던 마음을 그나마 달래주는 만두였다. 분명 평범한 맛임에도 군만두 때문인지 맛이 괜찮았나? 하는 생각도 든다. 만두소가 촉촉한 육즙이 나오는 그러한 맛... 중국의 만두들이 육즙을 중시 한다고 어느 TV 프로그램에서 본적이 있다... .. 더보기 이전 1 다음
