[골뱅이무침]DPF을지로골뱅이-맥주와 참 잘어울리는 골뱅이 안주/대구맛집(범어동) ※ 음식의 스펙 -골뱅이무침... 한때는 호프집에가면 기본적으로 이 안주는 시켰던 기억이 난다... 소세지보다 더... 골뱅이전문 '을지로골뱅이'이다. -과거 호프집에서 먹은 달짝한 초장에 무쳐진 골뱅이와는 양념에서 차이가 있었다. '이게 서울식인가?' 싶다. 달짝한 초장의 매운맛 이라기 보단, 파의 매운맛과 달짝한 맛이 더 강하게 어우러진 양념이라 하겠다. -거기에 통조림골뱅이, 그리고 노가리인지 일반 북어포인지는 확실치는 않지만 같이 섞여져 있는...골뱅이는 역시 맥주 안주인 모양 이다. 그렇다고 소주에 어울리지 않는 것은 절대 아니다. 좋은 안주는 소주든 맥주든 모든 술에 다 어울리기에... -그리고 세트로 같이 나오는 계란말이... 매운맛을 순화하기 위해 일부러 세트 메뉴로 만든것 같다... 이날.. 더보기 이전 1 다음
