[마늘닭]삼미식당-의성하면 마늘... 특별한 마늘맛이 있는 마늘닭 / 경북 의성맛집

※ 음식의 스펙
-안동과 의성은 위치상 가까운 문화권이라 그런지, 식생활이나 문화가 비슷한 점들이 많은 동네다.  찜닭의 형식도 그렇고,식혜도
 그렇고, 사투리도 비슷하고... 의성의 맛이라고는 할 수는 없지만, 단촌면 소재지 한켠에 특이한 양념의 닭집인 '삼미식당'이다.
-마늘닭이라 그래서 사실 특별한 맛이 있는 건 아니다. 집에서 먹는 멸치 조림을 할때와 비슷한 양념에 마늘과 고추를 더 넣어 좀
 더 매운 양념으로 밀가루 옷을 입히지 않고 튀긴 닭에 양념을 버무린 듯한... 간단히 말하면 그러하다.
-하지만, 맛이란게 레시피로만 정확한 맛을 내기가 어렵듯, 삼미식당(삼미마늘닭)의 마늘닭 나름의 맛이, 그리고 기존에 먹어보지
 못했던 맛이기에 식객들의 입소문이 난게 아닌가 생각된다. (1마리 = 15,000원)
-의성마늘 특유의 맵고 알싸한 맛이 인상에 남고 약간 짠듯하나 튀긴 닭과는 잘 어울린다. 이 집 역시 주인장의 불친절로 느낄 수
 있는 부분이 있으므로 참고하시고, 다만...'의성'이란 곳이 구경 거리가 없는 편이라 마늘닭만 먹으러 가기는 뭔가 허전하다.


※ 비교체험 맛대맛
-요즘은 동네 치킨집을 비롯해 브랜드 치킨의 숫자만큼 다양한 양념의 치킨요리들이 많은 것 같다. 그 중에서도 이런 강한 양념은
 기존에 볼 수 없었던 특이한 양념임은 분명하다. 마늘을 좋아하시는 분은 특히 더 좋아라 할만한...
-이 양념은 이래서 맛이 있고, 저 양념은 저래서 맛있다는 수준에서 접근해 보면, 삼미식당의 마늘닭 또한 장점이 있다.  그러나
 15,000원 하는 약간 특이한 맛의 닭을 먹기 위해 20,000원 이상의 차비를 지불한다는 것에 대해서는 약간의 의문을 남기기도 한다.
-하기야, 2,000원 짜리의 특별한 맛을 보기 위해 더 한 차비를 지불하고도 다니는 필자로서는 별로 할 말은 아닌것 같기도 하다.^^;
-별점 : ★★★


※ 위치 : 의성군 단촌면, 단촌면소재지 단촌우체국 건너편

단촌우체국
경상북도 의성군 단촌면	크게보기 | 길찾기

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