[나가사끼짬뽕/새우튀김]휴(休)-그 맛만은 대구에서 손꼽힐 이자까야/대구맛집(KBS)

※ 음식의 스펙
-음식의 종류도 다양하듯.. 그 음식점의 주인의 스타일도 참 다양하고 그리고 특이한 경우가 종종있다. 조리해 오는 음식외에 손님이
 술 등 모든 것을 셀프로 해야하는 일본음식점... KBS 대구총국쪽의 주인장이 쉬는(?) 곳...휴(休)의 나가사끼 짬뽕과 새우튀김이다.
-새우튀김 : 근래에 먹어 본 여러 튀김 가운데, 바싹한 맛이 가장 좋은... 그리고 참 고소한 새우 튀김이라는 생각이 든다. 아무래도
 일본식 튀김이 바싹함을 생명으로 하긴 하지만, 주방장의 솜씨에 따라 느끼하기도 하고, 기름 때문에 썩 땡기지 않는 경우도 있는데,
 이 집에서는 그런면은 전혀 찾아볼 수 없다.
-나가사끼 짬뽕 : '불맛'.. 이 집 나가사끼짬뽕을 한마디로 표현할 수 있는 말이다. 구수함과 시원함을 동시에 갖춘 깊이 있는 국물과
 쫄깃한 면발...(국물과 면이 따로 나오므로 안주로서도 전혀 손색이 없다). 배를 채워가며 한 잔 하기에는 참 괜찮은 메뉴가 아닌가
 싶다. 아마, 대구에서 이만한 나가사끼 짬뽕을 먹을 수 있는 곳이 있을까도 싶을 정도의 괜찮은 맛...
-술집에서의 셀프... 이런 부분에서 적응 못하시는 분이시라면, 이 집의 스타일이 불친절(?)로도 비춰질 수도 있겠다. 혼자서 요리와
 서빙을 하여야 하는 상황에서 만들어진 현상이 아닐까 싶은데, 단골들이야 이런 부분에 대해서 적응이 되겠지만, 첫 방문이라 살짝
 당황스럽긴 했다. 신용카드와 현금영수증 요구시에는 10% 부가세를 받는 부분도 어떤 사람에게는 좋게 보이지 않을 것이고...


※ 비교체험 맛대맛
-때를 잘 못 맞추면... 줄서서 기다려야 하는 집, 들어 갔더라도 주문한 음식이 언제 나올지 또 기다려야 하는 집... 무뚝뚝한 주인장의
 스타일에 손님 대접을 받기는 힘든 집.... 어찌보면 이런 면이 큰 단점임에도 이 집을 찾는 이유는... 그 모든 단점을 맛 하나로 표현해
 주는 집이 아닌가 싶다. 다른 음식 종류들도 그 맛이 절대 실망스럽지 않다는 소문이다...
-한끼 식사로서의 나가사끼 짬뽕은 동성로에 있는 '사야까'의 짬뽕도 괜찮은 편이다. 아마도 이 집보다 가격도 저렴하고. 다만, 국물의
 진함과 구수함은 이곳 '휴'의 맛이 앞선다. 그 가격적인 차이로 푸짐함도 있고... 어쨌든 대구에서는 현재까지 먹어본 나가사끼짬뽕은
 이 두 집이 괜찮다는 생각이 든다.
-여러가지 음식을 다 먹어보진 못했지만, 나가사끼짬뽕과 새우튀김은.. 아마도 대구에서도 손에 꼽을 정도가 아닌가 싶다. 작은 가게
 지만, 그 맛은 절대 작지 않은 동네 한켠의 일본 음식점 또는 술집... 서비스까지 갖추었다면 별점 네개 이상 줄 뻔 했다.
-별점 : ★★★☆


※ 위치 : 범어SK뷰 부근, 대공원목욕탕 맞은편(수성구 범어4동 266-1/☎751-0180)

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