[콩국수]성보막창-간판은 막창집이나..콩국수로 더 유명한 집/대구맛집,상동맛집 ※ 음식의 스펙 -콩국수는 주로 여름에 먹는 계절 음식이다보니, 사계절 내내 콩국수를 하는 곳은 그 만큼 콩국수의 맛이나 콩국수만을 찾는 손님이 끊이질 않는다는 뜻이 아닐까 싶다. 사계절 콩국수를 먹을 수 있는 집 가운데 하나... '성보막창'의 콩국수이다. -막창집에 콩국수... 어찌보면 전혀 어울리지 않는 음식일 수도 있지만, 이 집의 콩국수는 오히려 막창이나 고기류보다 이 집을 대표 하는 음식이 되어버렸다. -콩국물을 미리 만들어 놓는게 아니라, 주문하면 그제서야 콩을 갈기 시작해서 나오는 콩국수...우유처럼 묽은 콩국물이 아닌, 걸쭉한 콩국물에서 나오는 고소함이 괜찮은 콩국수라 하겠다. 면발은 전형적인 각진 콩국수의 면. -손님이 조금씩 덜어 먹을 수 있게 김치통을 내어주고, 매운고추와 맵지않은 .. 더보기 이전 1 다음
