[꾼만두]후문만두-정이 넘치는 30년 넘게 빚어온 만두집/대구맛집(내당동/봉덕동) ※ 음식의 스펙 -또 하나의 오래된 동네 만두집... 노부부 두분이서 30년 넘게 만두를 만들고 계시다는 봉덕동에 있는 '후문만두'의 꾼만두 이다... -이 집의 꾼만두는 시장이나 수퍼에서 비닐로 포장한 20개들이 만두의 맛과 비슷한 편이다. 다만 그런 만두와 다른 점은 조미료를 넣은것 같은 만두소의 맛이 아니고, 짜지않아 간장에 찍어먹기에 딱 적당한 맛이다...그리고 만두피도 쫄깃(?)한 식감이 있는 편... -그리고 기름에 튀겨내는 만두가 아니라, 하나하나 정성껏 구워서 접시에 내어준다... 단무지도 수박화채에 어울릴것 같은 그릇에 넉넉하게 담아 주시고, 시원한 물을 마셔라고 보온도시락 밥그릇처럼 생긴 스텐그릇에 보리차를 얼려 물을 담아 내어주시는...情. -어떻게 보면 집에서 구운것 같은 평범한 맛.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 다음
