[냉면]서울칡냉면-칠곡지구에서는 괜찮은 냉면을 하는 곳/대구맛집,칠곡맛집 ※ 음식의 스펙 -지난번 조선칡냉면에서의 약간의 실망(?)으로 칠곡에서 가보고 싶었던 냉면집의 마지막인 '서울칡냉면'의 비빔냉면과 물냉면이다. -비빔냉면 : 매콤 달콤한 양념의 비빔냉면... 물냉면에 비해 냉면집마다 맛의 편차가 그리 크지는 않은 음식이기에 무난하게 즐길수 있는 냉면이 비빔냉면이 아닐까 생각해 본다. 새콤 달콤 매콤 고소한 양념으로 무난했던 비빔냉면... -물냉면 : 이 집은 테이블에 별도로 식초나 겨자 그리고 양념 다대기가 비치되어 있지 않다... 주방에서 냉면에 그 모든 것을 넣어서 더 이상 필요없을 수도 있겠다... 그 맛의 조절이 주방장의 자존심(?)이던가... 맛이 강한 편이다... 그러나 그 조화는 괜찮다... -비빔냉면과 물냉면 모두 괜찮은 맛을 내는 냉면집이 아닌가 생각된다.. 더보기 이전 1 다음
