[야끼우동/짬뽕]달성각-대(代)를 이은 화상(華商)의 집.../대구맛집(칠성동) ※ 음식의 스펙 -아직도 대구에는 곳곳의 작은 골목안에도 화상(華商)들이 하는 중화요리집들을 아직 심심찮게 볼 수 있는 편이다. 칠성동에 최근에 생긴 칠성고등학교 옆에 2대째 하고 있다는 '달성각'의 야끼우동과 짬뽕이다. -야끼우동 : 아주 매콤하다거나, 화근내가 있다던가, 달달하거나 하는 야끼우동이 유명한 집들의 개성있는 특징은 잘 보이질 않는다. 야끼우동이 나올 때 부터, 면과 함께 볶아서(?) 나온다는게 그저 특징일 정도...면발이 퍼진것처럼 그렇게 가늘지 않고 힘(?)이 없다 고나 할까...푸짐하기는 하나 야끼우동치고는 그리 매력적인 맛은 아니다. -짬뽕 : 짬뽕에서도 야끼우동에서 느낀 면발과 크게 다르지 않다. 분명 기계로 면을 빼는 소리가 주방에서 들렸었고, 그 면을 삶았을 텐데...면발은 퍼.. 더보기 이전 1 다음
