[비빔/물냉면]대동면옥-대구에서 정통 냉면을 맛볼 수 있는 곳/대구맛집(계산동) ※ 음식 이야기 -냉면 자체가 북한의 음식이다 보니, 대구에서는 제대로 된 냉면을 접하기가 힘이 든다고들 한다. 그나마 대구에서는 몇몇 냉면집이 정통 냉면집으로 그 전통과 맛을 유지하고 있는 집으로 꼽히는 곳이 있는데... 그 중 한 곳... 섬유회관 부근의 '대동면옥'이다. -대구에서 냉면으로 유명하다는 오랜 집들은 부산안면옥, 대동강, 강산면옥 그리고 이 집... 지금은 연관이 없지만, 한 때 대동면옥과 부산안면옥은 그 뿌리가 같았다는 이야기도 있다(형제사이. 安氏). -물냉면 : 이 집의 물냉면이 좋다 나쁘다 이야기 하기가 참 애매하다. 특히 조미료로 맛을 낸, 공장식의 새콤 달콤한 육수에 적응된 입맛으로선 어찌보면, 나는 그 맛에 대해 논할 자격이 없다고도 할 수 있겠고... 하지만, 이 맛이 그.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 9 다음
