[양장피/탕수육/깐풍새우/쟁반자장]여빈-호텔주방장(동보성)의 중식당/대구맛집,들안길맛집 ※ 음식의 스펙 -인터불고호텔 중식당인 동보성의 주방장 경력이 있는 분이 가게를 오픈해 요리를 하는 들안길 쪽에 있는 '여빈'의 몇가지 요리이다. -전혀 다른 재료와 소스맛을 보기 위해, 코스요리를 선택하지 않고 중국음식중 가장 많이 접할 수 있는 몇가지의 요리위주로 주문해 보았다(팔보채, 유산슬, 전가복류는 재료의 특성으로 먹는 음식들이고, 녹말을 이용하여 비슷하다고 느껴지는 소스라...) -전체적으로 '호텔 중식당에서 먹어보는... 그리고 고급 뷔페의 중식코너에서 맛볼 수 있는 그런 맛이다' 라는 생각이다. 식재료도 괜찮아 보이고, 음식 자체는 깔끔하고 무난하다. -하지만, 이 말은 그런 무난함이 음식의 맛까지 별 특성이 없이 무난하다는 생각이 들게 한다. 호텔 중식당의 중식을..뷔페의 중식을 먹을때.. 더보기 이전 1 다음
