[육개장]장작불국밥-숙주나물이 푸짐한 가마솥으로 끓여낸 육개장/대구맛집,반월당맛집 ※ 음식의 스펙 -육개장의 도시...대구! 그 대구에서 또 하나의 육개장으로 입소문이 난... 반월당 부근 동부교육청 지원청 옆에 있는 '장작불국밥'의 육개장에 관한 이야기 이다. -푸짐한 숙주나물에 토란대, 대파, 고사리가 들어가 있는 전형적인 육개장의 모습이다.(육개장과 쇠고기국에 관한 이야기는 아래에 다시 언급하기로) 대구에서 유명한 육개장들과는 다른 형태의 육개장이라 하겠다. 사실, 개인적으로 육개장은 이런 식으로 끓여낸 국은 육개장이고, 다른 유명한 육개장들과 따로국밥들은 쇠고기국에 가깝다는 생각이다. -약간은 짭쪼롬한 국물에 가마솥으로 푹 끓여낸 국물맛... 무가 들어있지 않고, 대파가 많이 들어있지 않아 달큰한 맛과 시원한 맛은 모자라는 편이다. 대신 숙주나물, 토란, 고사리 향이 은은하게 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 다음
