[암소갈비]해운대소문난암소갈비-부산을 떠나 우리나라 최고의 갈비 / 부산맛집 ※ 음식의 스펙 -해운대의 갈비는 수원갈비와 함께 우리나라 갈비의 양대산맥이라 하겠다. 원래가 수원갈비가 원조였으나 6.25때 수원갈비가 해운대 갈비로 비법이 전수 되었다고 한다. -그 중 해운대 갈비의 원조라고 불리우는 '해운대 소문난 암소갈비집'... (한때, 상표등록 문제가 있었던 모양이다. 이 집이 원조이다) -간장양념이 순하게 스며들어 있고(전혀 간장의 잡내가 없고, 최적으로 숙성이 된듯한 맛이다). 그리고 찍어먹는 '갈비 소스'는 이 집 만의 비법일 만큼 구운 갈비와 환상적으로 어울린다. 그리고 갱지에 갈비대를 들고 먹는 방법이 아직까지 계속되고 있는 집이다. -가격이 부담(1인분,160g/2대-26,000원, 생갈비-30,000)되지만, 한옥의 고풍스러운 음식점 분위기와 함께, 훌륭한 양념갈.. 더보기 이전 1 다음
