[칼국수/수육]금와식당-환상의 수육과 구수한 대구식 칼국수/대구맛집(동산동) ※ 음식의 스펙 -계산오거리 모퉁이에 허름하게 생긴 칼국수 집이 하나 있는데, 대구式 누른국수가 일품인 '금와식당'의 돼지수육과 칼국수 이다. -돼지수육 : 투박하게 썰어 낸 오돌뼈가 하얗게 보이는 이 집의 수육은 이 집을 더 유명하게 만든 음식이다. 수육에서 쫄깃한 맛을 볼 수 있는 몇 안되는 집이기도 하고... 다만 작은 양에 비해 가격이 비싸다는 흠이 있지만, 안주로서도...칼국수와도 참 잘 어울린다. -칼국수 : 대구식 누른국수에서 이 집의 칼국수를 빼고 어디가 최고라고 설명하는 건 '라이온즈를 빼고 우리나라 프로야구를 이야기' 하는 것과 같지 않을지... 비교를 참 이상한데서 한다는 생각도 들지만, 분명 누른국수를 이야기 할때는 포함되어야 할 집인 것이다. -대구식 칼국수가 그러하듯 시퍼런 배추.. 더보기 이전 1 2 다음
