[모밀국수/시나면]신주쿠-대구의 오랜 역사의 일본분식 전문식당/대구맛집,동성로맛집 ※ 음식의 스펙 -대구에서는 오래된(Since 1953) 일본분식(?)집인... 예전 중앙시네마 골목안에 위치하고 있는'신주쿠'의 모밀국수와 시나면 이다. -개인적으로는 고등학교 때 처음으로 일본식 생라면(라멘)을 접한 곳이기도 해서, 늘 라멘 맛의 기준이 되기도 하는 집이기도 하다. -모밀국수 : 이 집에 모밀국수는 겨울에도 먹을 수 있는 몇안되는 집 가운데 하나이다. 장(쯔유)이 약간 단맛이 강한편 이지만(모밀 국수 장 자체가 단맛이니...) 2판을 겹쳐서 나오는 양이 다른 집들 보다 많은 양이다. 전체적으로 만족할 만한 맛이라 생각된다. -시나면 : 개인적으로 과거 미소면(된장라멘)과 함께 처음 먹어봤던 일본라멘... 간장라멘과는 조금 다르고 돈코츠라멘과 모양은 흡사하나 텁텁한 맛보다는 구수한 맛과.. 더보기 이전 1 다음
