[안동갈비]구서울갈비-고소한 생갈비와 구수한 우거지된장찌개 / 경북 안동맛집 ※ 음식의 스펙 -안동... 우리나라 유교 문화의 중심이고, 경상북도 내륙의 맛을 주도(?)하고 있는 도시가 되어가는게 아닌가 싶다.. 안동간고등어와 안동찜닭, 헛제사밥, 매운탕 그리고 가장 유명한 안동의 갈비... 안동역 건너편의 갈비골목의 여러 갈비집 중 '구서울갈비'이다. -지난 번, 이 집을 포스팅 할때에는 양념갈비를 먹고 포스팅을 하였으나, 원래 이 집은 생갈비가 더 유명하다고 한다. 생갈비라 해서 양념이 전혀 없는 것이 아니고, 다진 마늘을 버무린 생갈비이다. 부드러운 육질은 아니나, 담백하면서도 고소한 맛의 생갈비... -딸려 나오는 반찬들은 푸짐하고 깔끔하지는 않지만, 하나 하나가 맛이 괜찮다는 생각이 든다. 특히 파재래기의 맛이 고기와 참 잘 어울리는 듯... -사실, 안동의 갈비골목에 .. 더보기 이전 1 다음
