[돼지갈비]종로숯불갈비-대구의 종로... 그 오랜골목의 제대로된 돼지갈비/대구맛집,동성로맛집 ※ 음식의 스펙 -시내 중심가에서 보는 고풍스런 한옥집 형태의 갈비집... 화교골목 가는길의 오래된 갈비집인 '종로숯불갈비'의 돼지갈비 이다. -예전에는 이 집의 가격이 비싼편이라 생각을 했었는데, 이 집은 오르지 않고 다른 집들이 가격이 올라버리니 이젠 정상인 가격이 되어버렸다... (직원분들이 옆에서 구워주고 잘라주고 하는 옛날 방식의 갈비집인데도...) -이 집 돼지갈비의 맛은 칼집을 잘 낸 고기에다가 육질은 부드러운 편이고, 달지않은 담백한 맛이다. 요즘에는 워낙 단맛의 돼지갈비 들이 많아 덜단맛이 이상하지만, 원래 돼지갈비의 맛은 이랬던 것 같다. [3인분 기본] -대체적으로 음식은 정갈한 편이고, 분위기도 한옥형식으로 괜찮아서 접대에도 괜찮은 집이다. 된장찌개는 판매용 된장맛은 아니고 집에서 .. 더보기 이전 1 2 3 다음
