[매운면(대구 야끼우동)]한남식당-야끼우동의 원조에 대한 논란/예천맛집 음식 이야기대구 10味 가운데 하나인, 대구에서 시작되었다는 중국집의 야끼우동... 일반적으로 야끼우동이란 음식 자체가 그 이름에서 유추할 수 있듯이 일본음식 같은 느낌이 들겠지만, 일식과 무관하게 그냥 대구 중식당에서 흔히 볼 수 있는 메뉴이다. 일본의 야끼우동과 전혀 맛이 다른 대구만의 맛! 개인 블로그의 댓글로도, 그리고 모 블로거의 글에서도... 대구 야끼우동의 원조는 예천의 한남식당이라는 이야기를 보고, 대구시에서는 근거도 없이 야끼우동을 대구를 대표하는 음식이라는 이야기를 할까 의문이 들었다. 그래서 더 궁금했던 예천의 '한남식당'... 일단 야끼우동이라는 이름이 아닌, '매운면'으로 특허등록을 했다고 한다. 야끼우동이라는 단어로는 등록이 안되어서 어쩔수 없었다는 주인장의 말씀... 대구에서 .. 더보기 이전 1 다음
