[순대국밥]원조전통국밥-프렌차이즈보다 이름없는 국밥집의 힘!/대구맛집 ※ 음식 이야기 -첫눈이 언제 내릴까 기다려지는 계절... 문득, 세월이 빨리 간다는 걸 느끼는 나이가 되었나 보다. 얼마 전 까지만 해도 더위로 인해 냉면과 물회로 어쩔수 없이 해장했다면, 이제는 뜨끈한 국물로 해장 음식을 찾을 때가 되었으니...국밥이 아마도 그 주인공이 아닐까 싶다. 칠곡 보건대 쪽에 있는 '원조전통국밥'의 순대국밥 이야기. -요즘의 돼지국밥들은 예전과 달리 돼지잡내가 있는 집들은 거의 드물다. 간혹 재래시장의 국밥이나 좋은 고기를 쓰지 않는 곳에서나 가끔씩 맛 보기는 하지만, 무슨 비법이 온 동네에 알려졌기에... 오히려 그런 쿰쿰한 냄새의 국밥집을 찾는게 더 힘든 요즘이다. -전통순대와 당면순대가 함께 들어간 이 집의 순대국밥... 이 집 역시 돼지(순대)국밥은 그 잡내가 없고,.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 22 다음
