[칼치조림]명성식당-큼직한 칼치... 푸짐한 옛반찬(?)들.../대구맛집(동산병원) ※ 음식의 스펙 -갈치(이하 칼치)조림, 칼치찌개, 칼치찜...국물의 양에 따라 구분을 하는 것도 같고, 비슷하지만 편리에 따라 그 이름을 부르는 것도 같은 음식... 동산병원 옆의 갈치조림이 괜찮은 '명성식당'이다. -매콤한 양념의 갈치조림... 밥 한그릇 뚝딱할 수 있는 밥도둑 중에 하나가 아니겠나 싶다... 비리거나 살이 없을 경우에는 그에 비례 하여 스트레스(?)가 쌓이는 음식... 그러나 이 집의 칼치조림은 그 두가지를 다 잡았다는 생각이다. (1인분에 큼직한 칼치 한토막) -제주칼치가 맛있는건 다 아는 사실이고, 이 집이 제주산 칼치는 아닐수 있겠지만, 일단 그 큼직한 크기의 칼치가 너무 마음에 든다. 칼치란게 꼭 크다고 맛있는 건 아니지만, 그 약간의 모자람도 이 집의 매콤한 양념으로 충분히.. 더보기 이전 1 2 다음
