[칼국수]명덕할매칼국수-시원한 국물의 대구식 누른국수/대구맛집(명덕네거리) ※ 음식의 스펙 -지난 번 칼냉국수때 예고(?)했던... 이 집의 2탄!... '대구 十味'중 '第七味'인 누른국수(칼국수)로 유명한 명덕'할매손칼국수'이다. -바지락이나 재첩, 새우 등의 해물이 듬뿍 들어있고, 약간은 굵고 쫄깃하고 투박한 면의 해물칼국수를 좋아하는 편인데, 이 집의 칼국수는 푸짐한 해물도, 그리고 면도 얇게 눌러서 삶은... 쫄깃함은 없는 누른국수 이다. -입맛이 각자 차이가 있듯 이러한 칼국수를 좋아하시는 분들도 꽤 많다. 개인적으로 누른국수중에서도 이 집은 맛이 괜찮은것 같다. -대구식 칼국수가 그러하듯 멸치로 육수를 내어 양념장으로 간을 하는.. 해물칼국수와는 또다른 시원함과 깔끔함이 있는 집이다. -같이 나오는 보리밥이 아쉬운 배를 채워준다^^;. 이런 칼국수를 좋아하시는 분은.. 더보기 이전 1 2 다음
