[야채찜닭]효명통닭-신선한 재료에서 우러나는 맛깔스런 찜닭/대구맛집(봉덕동) ※ 음식의 스펙 -최근 블로거분들의 포스팅으로 많이 거론되고 있는, 앞산순환도로 봉덕동에 조그만한 동네 치킨집인 '효명통닭'의 야채찜닭이다. -간장을 기본으로 고추가루, 고추기름, 청량고추등으로 매운맛이 가미된 대구식(?) 찜닭이라 하겠다. 어떻게 보면 치킨집들의 일반 적인 야채찜닭 맛과도 비슷하나, 주재료인 닭도 그러하지만 푸짐하고 신선한 채소의 맛이 더 인상에 남았던 찜닭이다. -레시피가 같다면 당연히 맛도 같아야 하는게 아마도 정상이지 싶다. 그러나 손맛(?)에서도 그 맛에서 차이가 나겠고, 식재료에서도 차이가 날 수 있을 것이다. 이 집의 맛은 손맛도 있겠지만 '재료에서 좋은 맛을 내지 않겠나'라는 생각을 해보게 된다. -매콤 달짝한 양념에 밥과 함께로도 소주 안주로도 괜찮은... 그리고 아주머니.. 더보기 이전 1 다음
