[짬뽕]진흥반점-강력한(?) 짬뽕의 맛...대구 짬뽕의 카리스마 / 대구맛집

※ 음식의 스펙
-이제는 대구에서 짬뽕하면 왠만한 사람들은 다 알고 있는 '진흥반점'... 많은 사람이 알다보니 입맛에 따라 호불호가 있는 집이다.
-몇년 전에 가보고 맛을 떠나 지저분함 때문에 발길을 끊었던 집인데, 이번에 가보니 리모델링으로 그 단점이 많이 없어진것 같다.
-걸쭉하고 진한 국물의 맛에 짬뽕면으로서는 평범하지만 괜찮은 면발, 깨끗한 스텐그릇...날씨가 더워져서인지 얼음물까지...분명
 예전보다는 좋아졌다...하지만, 좋아진 반면 식당들이 리모델링하면 느껴지는 작은 변화들... 이 집의 경우 화근내(?)가 예전보다
 약간 덜하다는 느낌이 들었지만, 시원하다기 보단 진한 짬뽕국물을 좋아하시는 분이라면 아직도 최고의 집에는 틀림이 없겠다.
-돈지로 인해 구수한 반면, 기름기가 있는 짬뽕... 맵고 화끈한 맛이 대구의 여름 날씨와 많이 닮았다. 그래서 대구 사람들에게 큰
 인기가 있는 짬뽕집 중에 하나인지도 모를 일이다.
-날씨가 더워서져서 인지 처음으로 줄을 서지 않고 진흥반점에 입장(?)한 날로 기억이 되지 싶다...식후 입안의 텁텁함은 여전...


※ 비교체험 맛대맛
-시원하고 칼칼한 맛은 가야성이나 해동성이... 달달하고 가격대 성능비는 미도반점, 구수하고 진한맛은 시지의 공화춘, 걸쭉하고
 강한 맛은 유창반점이나 대동반점과 진흥반점이지 싶다... 그리고 약간은 고급스런 부용의 특짬뽕... 취향에 따라 선호하는 맛들이
 다들 다르겠지만, 짬봉 하나만은 최고의 집들이다.
-예전보다 진하고 강한(?)맛 그리고, 화근내가 덜하긴 하지만... 청결했으면 하는 바램이 있었는데, 많이 좋아졌다. 물론 주방내에서
 일어나는 일은 자세히 알 수가 없겠지만...
-호불호가 워낙 다양한 식당 가운데 한곳인 집이지만, 여전히 대구 짬뽕계에서는 전설(?)로 언급이 되고 있는 집임에는 분명하다.
-별점: ★★★★

＊참고 :'미도반점'에 대한 블로그 포스트(클릭)

          '유창반점'에 대한 블로그 포스트(클릭)

          '가 야 성'에 대한 블로그 포스트(클릭)

          '대동반점'에 대한 블로그 포스트(클릭)

※ 위치 : 건들바위 네거리 대백프라자방향 첫블럭 골목길로 미군부대 담벼락 골목

진흥반점
대구 남구 이천동	크게보기 | 길찾기

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