[동태찌개]똘똘이동태찌개-시원하고 칼칼한 양은냄비로 끓인 동태찌개/대구맛집(KBS대구총국)

※ 음식의 스펙
-개인적으로 해장 음식 가운데 손에 꼽는 음식... 동태찌개(탕).  블로그의 동태찌개를 포스팅 할 때 빼놓치 않고 자주 언급었던(?),
 동태찌개 가운데 시원한 맛이 좋은 KBS 대구총국 쪽에 위치한 '똘똘이 동태찌개'이다.
-늘 이 집을 갈때면, 이상하게 어려운(?) 자리가 많았던지라.. 카메라를 들이댈 수 없어 포스팅과는 거리가 있었던 집이기도 하다. 
-동태찌개(탕)의 해장에 대한 이야기는 술을 좋아하는 사람이라면 더 이상 이야기 할 필요가 없는게 아닌가 싶기도... 일반적으로 동태
 찌개는 고추가루가 듬뿍 들어가 칼칼한 맛과 시원한 맛을 낸다면, 이 집의 동태찌개는 고추가루 뿐만 아니라 마늘, 대파, 청양고추로
 매운맛을 더해, 깔끔하고 알싸한(?) 칼칼함과 시원함이 있는 편이다.
-어떻게 보면 그 국물의 깊이가 싱겁다 싶을 정도로 느껴질 수도 있겠으나, 조미료로 감칠맛을 낸 다른 집과는 다른, 똘똘이동태찌개
 만의 시원한 국물을 느낄 수 있다.(개인적으로는 국물의 진함을 위해 배고픔을 조금 참으면서, 약간은 오래 끓여서 먹는 편)
-특히, 알과 곤이를 즐기지 않는 편이라 추가 주문이 필요없어(알과 곤은 추가 주문) 개인적으로는 더 편한(?) 집. 국물도 국물이지만
 비린맛이 전혀없는 담백한 동태살... 깔끔한 반찬들(김치는...흠)... 편한 주차(건물 뒷편)... 그러기에 술 한잔한 다음 날이면 늘 생각
 나는 집 가운데 하나이다. 일요일은 휴무

※ 비교체험 맛대맛
-동태찌개(동태탕)... 대구 시내에는 이상(?)하게'송'짜로 시작하는 동태탕 집들이 많다(송원,송림,송정 등). 아직도 어디가 어딘지
 헛깔리고 있으니... 같은 첫 글짜로 시작해서 그런가... 그 맛들도 비슷한 편이라는 생각이 들기도 했다. 마지막 국물맛의 마무리는
 조미료의 매직(?)으로 완성시키는 것 같은...(물론, 조미료 맛도 잘 먹는 사람이긴 하다)
-그런 동태탕과는 약간은 다른 맛의 동태찌개(찌개와 탕의 차이는 냄비와 대접의 차이인가?)의 맛이 있는 똘똘이동태탕은 자극적인
 국물맛을 즐기는 편임에도 고추가루의 칼칼함이 아닌 시원하고 담백한 맛이 있는, 이 집의 동태찌개의 맛을 더 선호하는 편이다.
-물론, 지극히 개인적인 입맛 임에 어디가 더 좋다고는 말씀드리기는 힘든다. 동태탕(동태찌개)가 전 날 음주의 숙취를 풀어주거나,
 최소한 날씨가 서늘해 질 때, 더 간절한 음식인 만큼 뜨끈뜨끈하게 먹다가 국물이 식는 걱정(?)은 할 필요가 없기에 더 맛있게 먹지
 않았나 싶기도...
-별점 : ★★★☆


※ 위치 : KBS 대구총국 들어가는 골목길(KBS 방향 두번째 골목길 안/범어4동 202-29/☎752-4600)

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