[왕만두/밀면]함버지기-왕만두가 맛이 있는 밀면집 / 대구맛집(방촌동)

※ 음식의 스펙

-1호선 방촌역 부근에 있는... 왕만두가 소문났다고 해서 메모해 두었다가 이제서야 방문한 '함버지기'의 밀면과 왕만두 이다.
-밀면 : 부산에 있을때 여름이 되면, 일주일에 3~4번은 꼭 먹었던... 그러한 음식이기에 대구에서는 맛이 제대로 된 밀면을 먹어 본
 적이 한번도 없다. 이 집 또한 부산에서 먹던 그 맛을 내지는 못하지만, 가격에서는 부산 밀면의 충실한(?) 가격을 따르고 있다.
-특유의 향은 살아 있지만, 육수의 깊은 맛이 약간 부족하다는 느낌이다. 그리고 편육이 없는 것도 약간 아쉬움은 있다.
-왕만두 : 한입 배물고 느껴지는 것은... '근거없는 소문이 아니였구나' 하는 생각이 들 정도로 만두소도 충실하고, 만두피도 너무
 두껍지 않아 좋다. 양념을 한 듯한 만두소의 맛도 간장을 찍어먹지 않아도 맛이 괜찮다. 이 정도의 왕만두라면 아마도 대구에서는
 손에 꼽힐만 하다는 생각이 든다. 거리상 자주 먹지 못하는 안타까움과 함께...


※ 비교체험 맛대맛
-부산에서 먹던 밀면들로 인해, 밀면에 대해서는 비교하기가 좀 그렇다. 하지만 대구에서 먹을 수 있는 '부산가야밀면'의 체인점들의
 가격은 사실상 밀면으로의 가치를 잃어 버린듯 하다. 밀면은 저렴함을 생명(?)으로 냉면을 대신해서 먹는 것인데, 대구는 그렇지가
 못하다. 그런 의미에서는 이 집의 밀면은 맛은 조금 모자라더라도 만두와 먹기도 괜찮고, 가격에서 밀면의 의무(?)를 다한다.
-가창이나 시외로 나가는 곳에 유명하다는 왕만두(찐빵)집들이 대구에도 많이 있다. 특히 왕만두라면 가창에 모 찐빵집의 만두를
 좋아하시는 분이 많은데, 개인적인 입맛으로는 그런 만두들 보다 이집의 왕만두가 훨씬 낫다는 생각이다.
-꾼만두에 비해 이런류의 만두를 좋아하지는 않았지만, 방촌 방향으로 갈 일이 있으면 꼭 들러서 먹거나 포장해 올 것 같은 집이다.
-별점 : ★★★☆


※ 위치 : 지하철 1호선 방촌역 ①번출구 골목안(훼미리마트 골목), (/☎986-8100)

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