[언양불고기]기와집-언양에서만 먹을 수 있는 불고기 언양玉불고기/언양맛집 ※ 음식의 스펙 -경남 언양은 옛날에는 도축장이 있어 질 좋은 고기가 공급되던... 그 후 경부고속도로를 만들 때, 건설 근로자들의 입소문에 의해 쇠고기가 맛있는 지역이라는 소문난 곳...그리고 그 곳만의 특이한 불고기인 언양불고기... 그 중에서도 '언양기와집불고기'이다. -쇠고기을 아주 얇게 썰어(떡갈비의 다진 고기와는 좀 다른..) 각종 양념을 버무려 석쇠에 구워서 내어준다. 일반적으로 국물이 있는 불고기와는 전혀 다른... 숯향이 잘 배여 감칠맛도 나면서 짜지않고 달짝, 담백하다. -언양 지방의 또 다른 특산품(?)인 미나리와 쌈을 싸 먹는 맛도 괜찮은 편이고, 각종 반찬들도 깔끔하면서 정갈하게 내어 준다. -된장찌개는 두부를 듬뿍넣어 끓여주는데 토종된장찌개와는 거리가 있는 맛이나 그렇저럭 먹을만.. 더보기 이전 1 2 다음
