[나가사끼짬뽕/새우튀김]휴(休)-그 맛만은 대구에서 손꼽힐 이자까야/대구맛집(KBS) ※ 음식의 스펙 -음식의 종류도 다양하듯.. 그 음식점의 주인의 스타일도 참 다양하고 그리고 특이한 경우가 종종있다. 조리해 오는 음식외에 손님이 술 등 모든 것을 셀프로 해야하는 일본음식점... KBS 대구총국쪽의 주인장이 쉬는(?) 곳...휴(休)의 나가사끼 짬뽕과 새우튀김이다. -새우튀김 : 근래에 먹어 본 여러 튀김 가운데, 바싹한 맛이 가장 좋은... 그리고 참 고소한 새우 튀김이라는 생각이 든다. 아무래도 일본식 튀김이 바싹함을 생명으로 하긴 하지만, 주방장의 솜씨에 따라 느끼하기도 하고, 기름 때문에 썩 땡기지 않는 경우도 있는데, 이 집에서는 그런면은 전혀 찾아볼 수 없다. -나가사끼 짬뽕 : '불맛'.. 이 집 나가사끼짬뽕을 한마디로 표현할 수 있는 말이다. 구수함과 시원함을 동시에 갖춘.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 12 다음
