[삼겹살]박창우의소백산왕소금구이-삼겹살이 늘 괜찮은 집 / 대구맛집 ※ 음식의 스펙 -장사가 워낙 잘되다 보니 아류가 많이 생겨 '박창우'라는 이름을 쓸수 밖에 없었던 소문난 삼겹살집 '박창우의 소백산왕소금구이' -냉동고기와 냉장고기의 차이에서도 맛의 차이가 있을 수 있고, 같은 냉장 고기라도 고기에 질에 따라 맛의 차이가 있을 수 있다. 그런면에서 최고의 삼겹살이라고는 말하기는 힘들지만, 참 괜찮은 삼겹살을 먹을 수 있는 집이라 생각된다... -처음부터 안주로 먹을 수 있게 먼저 나오는 된장찌개는 이 집만의 특색이다. 요즘은 이집을 모방하여 찌개가 먼저 나오는 곳이 늘어 고기가 굽기전에 한두잔씩 하는 주당들에게는 참 좋은 서비스... -숯을 사용하여 굽기에 더 좋은 맛을 낼 수 있지 않을까 싶지만, 일반 불판으로 인해 이 숯향을 차단 당하는(?) 안타까움이 있지만, 삼.. 더보기 이전 1 2 다음
